白鷹ソース株式会社 各種 ソース・たれ・調味液・ドレッシング・企画・開発・製造・販売
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取り扱いソース種類
| 1.牛肉 | 2.豚肉 | 3.鶏肉 | 4.挽肉 | 5.魚 | 6.ドレッシング | 7.鍋 | 8.漬物 | 9.うなぎのたれ | 10.ピザ・パスタ・ピラフ |
| 11. 麺・そばつゆ等(焼そば除く) | 12.焼そば | 13.たこ焼 | 14.お好み焼 | 15.とんかつソース | 16.ソース類その他 | 17.その他 |
1.牛肉
No. 品名 特徴
EB-0004 サイコロステーキ用ソース
(かけだれ)
ワインをきかせた醤油風味
EB-0005 サイコロステーキ用ソース
(漬込みだれ)
ワインをきかせた醤油風味
EB-0008 ステーキソース A 和風味 大根おろし使用
EB-0011 ステーキソース B 醤油味の中に玉葱、果実の旨味が生きている
A-0017 ステーキソース C ジャマイカ産ジャークを使ったスパイシーな味
A-0022 ステーキソース D バッカス風ステーキソース 野菜のミンチの入っているケチャップ味のソース
K-0026 焼肉のたれ A フルーツ風味のたれ  (醤油タイプと味噌タイプあり)
K-0025 焼肉のたれ B 醤油味に豆板醤がピリッときいたたれ
K-0005 焼肉のたれ C (上がけ) 野菜をたっぷりすりおろし、はちみつとワインで造ったたれ
K-0027 焼肉のたれ D (上がけ) 八丁味噌にXO醤を使って造り上げたたれ
K-0017 焼肉のたれ E (合わせ) 野菜をたっぷりすりおろし、合わせ味噌にコチュジャンを加えたピリ辛タイプ
K-0001 焼肉のたれ F (もみだれ) 醤油ベースに十数種類の香辛料を使用
JM-0005 焼肉のたれ G こうじ味噌に花山椒を使った和風タイプ
A-0015 焼肉のたれ H ジャマイカ産ジャークの風味にオイスターソースの旨味がきいた たれ
K-0045 プルコギ(焼肉)のたれ  下漬け用 野菜とビーフの旨味がきいた焼肉のたれ  2倍濃縮
K-0004 カルビクッパスープ チキンとビーフの旨味に魚醤をかくし味に使ったタイプ
K-0014 牛カルビのたれ  ごま油入り醤油だれ  (豚肉にも使用可)
K-0029 カルビのたれ  豆板醤を使ったカルビ用たれ
K-0030 カルビ丼のたれ 醤油ベースにラージャンのピリ辛とリンゴの甘さがマッチした たれ
JO-0003 しゃぶしゃぶのたれ ごま風 白味噌仕立てごま風味
C-0006 しゃぶしゃぶのたれ 中華風 豆板醤入り醤油だれ
JS-0026 牛丼のたれ A 後味のさっぱりした甘口タイプ
JS-0042 牛飯(牛丼)のたれ こんぶの旨味をかくし味にしたタイプ
EB-0012 ステーキ丼のたれ ピリと効いたブラックペッパ−入り和風醤油タイプ
JS-0033 すき焼のたれ 無添加の甘口タイプ
JS-0039 牛たたきのたれ さっぱりかけだれタイプ
EF-0001 ドミグラスソースA ウスターソースとマーガリンを使った甘口タイプ
EB-0013 ドミグラスソースB 赤ワインを使ったコクのあるタイプ
EB-0006 ドミグラスソースC ケチャップを使った甘口タイプ
EB-0003 ドミグラスソースD
(ビーフオムライスソース)
バターとマッシュルームを使ったソース
EB-0009 ビーフシチューベース ビ−フと野菜の旨味がマッチした中に赤ワインがきいている
EB-0010 タンシチューソース ビ−フと野菜をじっくり煮込んで作った味
EB-0018 バーベキューソースA マイルドな醤油風味
C-0009 バーベキューソースB 中華風 オイスター風味
EB-0014 ローストビーフのたれ 甘口タイプ
EB-0015 スペアリブのたれ キムチ風味のたれ
SS-0026 ペッパーソース 醤油ベースにブラックペッパーがきいたソース
EO-0015 グレービーソース 肉汁がたっぷり入った上がけ用のたれ
JO-0008 和風おろしケチャップソース 牛肉・豚肉(たたき、ロ−スト)冷製向き
2.豚肉 ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
C-0007 豚の角煮だれ B 煮込み用たれ 鍋で煮込むタイプ (低コスト)
C-0011 豚の角煮だれ C 豆板醤、五香粉を使って袋で煮込むタイプ
JS-0043 ポーク炭火焼きのたれ A 山椒とペッパ−のピリ辛味 煮込み用
JS-0014 ポーク炭火焼きのたれ B 山椒とペッパ−のピリ辛味 上がけタイプ
JS-0012 ボイルドポークかけだれ A にんにく、八角風味 すべての肉に使える上がけタイプ
C-0002 ボイルドポーク漬込みだれ 和風(醤油)味に にんにくと八角の風味がきいたエスニック風な味
K-0026 焼肉のたれ A フルーツ風味のたれ  (醤油タイプと味噌タイプあり)
K-0025 焼肉のたれ B 醤油味に豆板醤がピリッときいたたれ
K-0005 焼肉のたれ C (上がけ) 野菜をたっぷりすりおろし、はちみつとワインで造ったたれ
K-0027 焼肉のたれ D (上がけ) 八丁味噌にXO醤を使って造り上げたたれ
K-0017 焼肉のたれ E (合わせ) 野菜をたっぷりすりおろし、合わせ味噌にコチュジャンを加えたピリ辛タイプ
K-0001 焼肉のたれ F (もみだれ) 醤油ベースに十数種類の香辛料を使用
K-0016 カルビー焼のたれ りんご・パイナップル入りのフルーティーなたれ
K-0029 カルビのたれ  豆板醤風味のたれ
K-0015 ビビンバのたれ キムチの旨味が生きているたれ
A-0002 もつ肉のたれ 味噌風味にジャマイカ産のジャークを使用したタイプ
JO-0003 しゃぶしゃぶのたれ ごま風味 白味噌仕立てごま風味
C-0006 しゃぶしゃぶのたれ 中華風 豆板醤入り醤油だれ
C-0013 焼豚のたれ 醤油ベースに酒をきかせた煮込み用
C-0022 はちみつ焼豚のたれ はちみつの甘味と醤油の旨味が生きているたれ
JS-0035 照り焼きのたれ 魚醤風味タイプ
JS-0044 生姜焼のたれ 醤油ベースにワインとレモンのさっぱりタイプ 上がけ用
JS-0010 かつ丼用のたれ 醤油味の上がけタイプ
K-0030 カルビ丼のたれ りんご入り甘口タイプ
C-0004 肉ワンタンスープ チキンと煮干の味がマッチしたスープ
EB-0013 ドミグラスソースB 赤ワインを使ったコクのあるタイプ
EB-0018 バーベキューソースA マイルドな醤油風味のソース
C-0009 バーベキューソースB 中華風 オイスタ−風味
3.鶏肉 ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
JS-0018 焼鶏のたれ A 炭火焼き風味  粘度 有り
JS-0031 焼鶏のたれ B 甘口醤油だれ 粘度 有り (やや辛口)
JS-0007 鶏照り重用たれA(かけだれ) 照りのあるごま入りだれ
JS-0008 鶏照り重用たれB 炭火焼き風味のたれ
JS-0005 親子丼かけだれ 淡色タイプのたれ 関西風
JS-0035 照り焼きのたれ 魚醤風味タイプ
A-0004 鶏用かけだれ(和風、ジャーク入り)A ジャマイカ産シ−ズニングの“ジャ−ク”入り醤油だれ
A-0014 スパイシーチキンソース 醤油 鶏肉用エスニック風
A-0008 スパイシーチキンソース 味噌 鶏肉用味噌和風 (ごま風味)
A-0013 タンドリーチキンのたれ 本格的なタンドリーチキン用たれ
EB-0013 ドミグラスソースB 赤ワインを使ったコクのあるタイプ
EB-0018 バーベキューソースA マイルドな醤油風味
C-0001 棒々鶏 濃厚なごまの風味
C-0014 鶏甘酢だれ 中華風甘酢ソ−ス
C-0021 北京ダックのたれ 北京ダックのおいしさを引き立たせるたれ
EO-0014 赤ワインソース トマト風味にスパイスとワインをきかせた上品な味
A-0016 合鴨のたれ 味噌ベース ジャマイカ産シ−ズニングの“ジャ−ク”入り味噌だれ
4.挽肉 ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
EB-0001 ハンバーグソース A ドミグラスソースタイプ
EB-0002 ハンバーグソース B 玉葱のみじん切りが入ったトマトとソース味
EB-0007 ハンバーグソース C ドミグラスソースをベースに野菜たっぷりタイプ
EB-0016 ハンバーグソース D 醤油ベースに玉葱たっぷりタイプ
JS-0003 和風ハンバーグソース A 醤油味にフルーツとかつお風味の和風タイプ
JS-0048 和風ハンバーグソース B 醤油味に肉の旨味とレモン味のさっぱりタイプ
JS-0002 和風ハンバーグソース C 醤油ベースに大根おろし たっぷりタイプ
JS-0017 和風ハンバーグソース D 醤油ベースに大根おろしが入ったゆず風味のたれ(他の肉類、豆腐ハンバーグ等にも)
EB-0017 ハンバーガーソース トマトベ−ス  ピクルス入り
JS-0001 ハンバーガー用てり焼ソース オイスター風味のたれ
EB-0013 ドミグラスソースB 赤ワインを使ったコクのあるタイプ
EO-0002 スパム用のたれ 醤油ベースにかつお風味のたれ
JS-0030 つくねのたれ 炭火焼き風味
5.魚 ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
JS-0017 和風おろし入りたれ たっぷりのおろし野菜にゆずぽん酢のさわやかな酸味
JS-0027 煮魚のたれ レンジ調理向け
JS-0025 角煮のたれ まぐろ用  生姜入りタイプ
JS-0032 鯛のかぶと煮 丸大豆醤油・特級自然塩・ミネラル豊富な粗製糖使用の無添加タイプ
濃縮タイプ
JO-0028 カニ酢 かつおだし入りでマイルドな酸味
6.ドレッシング ▲ページトップへ
No. 品名 特徴 備考
SD-0026 和風ドレッシング 醤油ベ−ス 無添加タイプ チキン・こんぶ・三温糖でコクのある和風    
SD-0007 味噌ドレッシング 豆板醤入りピリ辛味噌味
SD-0005 梅ドレッシング 玉葱と梅肉にバジルが効いている 要冷蔵
SD-0021 マリンドレッシング オイスタ−ソ−スの風味
SD-0016 ハニーマスタードドレッシング ハチミツとマスタ−ドとワインビネガ−で甘くマイルドな味
SD-0033 ノンオイル梅ドレッシング ノンオイルタイプ 玉葱と梅肉にバジルが効いている
7.鍋 ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
JS-0037 ちゃんこ鍋用 醤油味 5倍濃縮タイプ かつお風味
JM-0016 ちゃんこ鍋用 味噌味 5倍濃縮タイプ 合わせ味噌
JO-0005 鍋のつゆ 濃縮 醤油味 淡色タイプ あらゆる鍋のベースに
JM-0014 牛鍋のたれ  味噌味 赤だし味噌味
JM-0015 もつ鍋のたれ 味噌味 白味噌とたまり醤油で深みのある味
JM-0001 石狩風なべの素 合わせ白味噌味
JM-0018 牛鍋の素 煮込みタイプ すき焼きのたれとしても
JM-0019 鴨鍋の素 煮込みタイプ 醤油ベースの昆布風味
EO-0016 ポトフの素(チキン味) 煮込みタイプ チキンコンソメ味 野菜をたっぷりおいしく食べられるスープタイプ
K-0043 キムチ鍋スープ 煮込みタイプ  キムチの辛味と旨味がおいしいたれ
JO-0023 八方汁 2倍濃縮  かつお・こんぶの合わせだし
JO-0024 おでん液 かつお・こんぶ・野菜のバランスの良いトリプルだし
JO-0028 カニ酢 かつおだしで割ったマイルドタイプ
8.漬物 ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
K-0013 キムチ A 唐辛子・にんにく少なめのマイルドタイプ
K-0019 キムチ B 野沢菜用キムチ
K-0021 キムチ C 本格的な味 アミの塩辛と本場韓国産唐辛子使用
K-0033 キムチ D 野菜の旨味広がる甘口、生姜風味
K-0034 キムチ E 旨味、甘味の強い濃厚タイプ
K-0035 キムチ F さっぱり味
K-0037 キムチ G 韓国唐辛子やアミ塩辛などの本格素材使用の低価格タイプ
K-0018 きゅうりキムチ 黄色がかった液状  唐辛子にんにく風味  キムチとしてはうす味タイプ
JO-0025 きゅうり用 しば液 きゅうり向け直漬けタイプ
JO-0037 浅しば用調味液 しば漬けの浅漬タイプ調味液  
JO-0011 白菜用調味液  4倍濃縮 v/v 低塩仕上げ向け
JO-0020 白菜醤油漬け 対面販売用
JO-0016 一本づけ茄子用調味液 発色したナスに使うタイプ  ナスの調味液では旨味の強いタイプ
JO-0014 梅しそ調味液 たくあん用 甘口タイプ しそ風味の方が強い
JS-0019 松前風クラゲ 2倍濃縮 w/w クラゲを主体で松前風にした調味液
JO-0030 ふる漬けベース調味液 10倍濃縮  アレンジしやすい万能ベース
JO-0031 鉄砲漬け調味液 手作りの味が再現できます
JO-0032 シソキュウリ きゅうり用しそ風味調味液
JO-0033 うまから白菜 辛味のあるにんにく風味 淡い黄色の調味液
JO-0034 しそたくあん調味液 しそかつお風味
JO-0036 白菜浅漬け用調味液 5倍濃縮  クリアーなベーシックタイプ
JO-0038 味茄子調味液 5倍濃縮  濃厚な味わい
K-0039 茄子キムチ 茄子用にんにく風味のクリアー調味液
K-0011 九州浅漬け 甘口浅漬調味液
K-0010 ソウルキムチ 本格漬込みタイプのキムチ液
K-0023 キムチ味噌 ほどよいにんにく風味
K-0040 あれこれキムチ 無添加タイプ
K-0041 淡口朝鮮液 水キムチ向き
K-0042 キムチペースト 唐辛子のおいしさをひきだしたマイルドな味  無添加タイプ
JO-0010 ザーサイコブ 塩蔵ザ−サイを原料にして比較的薄味仕上げにした コブ風味調味液 
9.うなぎのたれ ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
JS-0015 うなぎのたれ A 本みりん使用 粘度有りタイプ
JS-0023 うなぎのたれ B 本みりん使用 粘度有り(薄目)タイプ
JO-0004 うな玉丼のたれ 淡色の調味液 卵の色はきれいなまま
10.ピザ・パスタ・ピラフ ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
EO-0001 ナポリタンソース 甘口タイプ子供向け
EO-0017 新ナポリタンソース 赤ワインとトマトをベースにビーフのスープを使った上品な味
EB-0001 ハンバーグソースA ドミグラスソ−スタイプ
SS-0015 チキンカツソース トマトがいっぱいのドミグラスソースタイプ
EO-0011 ポテトマヨネーズ ホクホクポテトがたっぷり
EB-0006 ドミグラスソースC ケチャップを使った甘口タイプ
11.麺・そばつゆ等(焼そば除く) ▲ページトップへ
No. 品名 特徴 備考
JS-0020 めんつゆ 特級 厚削りのかつお節をふんだんに使った風味豊かな本格タイプ 5倍濃縮
JO-0012 めんつゆ かつお節(4種類)の合わせだし 5倍濃縮
JO-0013 そばつゆ ストレ−トのつけ汁
JS-0021 特選そばつゆ ストレ−トのつけ汁 レモン果汁を使用したさっぱりタイプ
C-0010 冷やし中華のたれ2倍濃縮 無添加タイプ
K-0022 冷めんスープ(盛岡タイプ) キムチと合わせて食べる本格的な冷麺タイプ
12.焼そば ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
SS-0002 焼そばソース A オイスタ−ソース、肉エキスを多く使用した旨味に幅のあるタイプ
SS-0018 焼そばソース B バランスの良い香辛料の香り豊かな濃厚タイプ
SS-0019 焼そばソース C 低価格タイプ
SS-0021 焼そばソース E かつお、さばの旨味と風味をいかした和風タイプ
SS-0010 焼そばソース F ふんだんに使ったトマトや黒砂糖の自然で濃厚な旨味のあるソース
SS-0049 焼そばソ−ス G 香味野菜が入った濃厚な旨味のあるタイプ
SS-0022 焼そばソース 甘口 A りんごやデーツの果実と、甘いやさしい香りの香辛料を使った甘口風味
SS-0050 焼そばソース 甘口 B かきエキスがかくし味の和風だし入りタイプ
SS-0052 焼そばソース 甘口 C 黒糖を使った゛甘さ"にこだわったタイプ
SS-0011 焼そばソース 甘口 D 玉葱などの香味野菜の旨味と甘味が特徴のマイルドタイプ
SS-0034 焼そば関西風ソース オイスタ−の味を生かしたタイプ
13.たこ焼 ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
SS-0016 たこ焼ソース A りんごやキビ砂糖を使った幅のある甘味と旨味のあるソース
SS-0038 たこ焼ソース B 三温糖使用 エビの旨味を生かしたタイプ
SS-0039 たこ焼ソース C 低価格のタイプ
SS-0024 たこ焼ソ−ス 辛口 スパイスをふんだんに使用した辛口タイプ
14.お好み焼 ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
SS-0001 お好み焼ソース A りんごにキビ砂糖で甘味にこだわったタイプ
SS-0012 お好み焼ソース B オイスタ−ソ−ス、魚介風味の甘口タイプ
SS-0014 お好み焼ソース C シイタケの旨味を生かしたソ−ス
SS-0028 お好み焼ソース D 黒糖、オイスターソース、XO醤を使用 濃厚XO醤で深みのあるソース
SS-0041 お好み焼ソース E 和風だし風味
EO-0006 ドミグラスソース おやき用 バタ−を沢山使用したまろやかなドミグラソ−ス
15.とんかつソース ▲ページトップへ
No. 品名 特徴 備考
SS-0044 とんかつソース A 酸味の少ないやわらかい味
SS-0046 とんかつソース B トマト風味を強調し、レモンでさわやかな酸味をつけたタイプ
SS-0017 ひれかつ用ソース 野菜風味、濃口醤油で和風タイプ 要冷蔵
SS-0006 フルーツ味とんかつソース りんご・ピ−チ・パイナップルをたっぷり使ったタイプ
SS-0036 味噌かつソース 赤だしとみりんの旨味を生かしたソ−ス
SS-0015 チキンカツソース ドミグラスソースをベースにトマトと甘味を強調したタイプ
SS-0008 チキンカツ・マスタードソース マスタードを効かせたスパイシーソース  
SS-0007 トマト味とんかつソース トマトを生かした香辛料、旨味をブレンド
16.ソース類 ▲ページトップへ
No. 品名 特徴
SS-0029 ウスターソース A 香り豊かなハーブをワインビネガーでまとめたスパイシータイプ
SS-0037 ウスターソース B 低価格な徳用ソ−ス
SS-0027 ウスターソース C 昆布エキスを使用 幅のある旨味
SS-0030 中濃ソース A 生野菜たっぷり、ワインビネガ−たっぷり、昆布エキスたっぷりのスパイシ−なタイプ
SS-0045 中濃ソース B 酸味が弱く、甘いソ−ス
SS-0047 中濃ソース C さわやかリンゴ風味
SS-0025 無添加ソース 無添加無着色ソ−ス
SS-0033 辛口ソース ウスタ−タイプ 辛味・旨味・甘味のバランスのとれたスパイシ−なタイプ
17.その他 ▲ページトップへ
No. 品名 特徴 備考
JS-0034 焼おにぎりのたれ 醤油ベ−スのかつお風味
JS-0045 焼おにぎりのたれ 茶飯用 炊き込み用のたれ
JS-0046 焼おにぎりのたれ ガーリック かつお風味にガ−リックを効かしたたれ
JM-0004 焼おにぎりのたれ ごま入り ごま味噌味
JM-0006 焼おにぎりのたれ からし味噌 ピリ辛、ラ−ジャン入り味噌
JM-0008 味噌焼おにぎりのたれ ごま、ゴボウ風味
JM-0007 味噌焼おにぎりのたれ 下味用 味噌おにぎりの旨味を出すための 下味付け用の調味液
JM-0012 味噌焼おにぎりのたれ 関東風 合わせ味噌で関東風
JM-0013 味噌焼おにぎりのたれ 東北風 仙台味噌で東北風
JM-0009 味噌焼おにぎりのたれ 中京風 八丁味噌で中京風
JM-0010 味噌焼おにぎりのたれ 九州風 麦味噌で九州風
JS-0009 煮物のたれ A オリゴ糖入りの甘口タイプ
JS-0036 煮物のたれ B 宗田かつお濃厚だし、昆布を使った旨味のある甘口のたれ
JS-0041 きんぴらのたれ 少し辛味のある、粘度のあるタイプ
JS-0047 炊き込みごはん用たれ 天然かつおだし、ごぼうエキス、昆布エキスを使用の和風だれ用タイプ 2合に35g使用
JS-0011 玉子丼用のたれ 濃縮 本だし、かつおエキスを使用のつやのあるタイプ  
JO-0029 厚焼卵のたれ かつおだし、昆布だしをたっぷり使用 
JS-0017 和風おろし入りたれ たまねぎ、大根おろしの風味とゆずぽんずの風味
JM-0002 味噌かつソース ユズ風味 八丁味噌、白味噌、赤味噌の合わせ味噌で黒糖を使ったゆず風味
JM-0003 米菓のたれ 味噌味 赤味噌使用の甘口だれ
JM-0014 牛鍋のたれ 味噌味 かつお、昆布の合わせだし、赤だし味噌味
JM-0017 甘味噌だれ コチジャンの辛味が甘味の中でアクセント
JO-0009 かつおクラゲ 塩蔵くらげを塩抜きしたものに使用
JO-0015 もろみ味噌 にんにく、山椒のピリ辛、梅味噌
JO-0028 カニ酢 かつおだしで、マイルドな酸味
JO-0017 胡麻だれ酢醤油 香り豊かな、ごま油入り
K-0007 胡麻油入り練り味噌 和食にも中華にも使える便利な味噌
JO-0019 枝豆用調味液 冷凍枝豆用、ブランチした枝豆につけて味付け用、惣菜用
JO-0021 納豆のたれ かつお風味淡色(薄色)調味液
C-0005 チリソース ハラペニオン、唐辛子も生かしたタイプ
C-0008 麻婆豆腐の素 甜麺醤入り 辛さの中にもコク・甘味があり、色々な麻婆料理に使える
C-0012 青椒肉糸 食欲そそるオイスタ−ごま風味
C-0018 ぎょうざのたれ 醤油ベ−スのさっぱり味
C-0020 回鍋肉 八丁味噌で深みのある仕上がり
K-0009 コチジャン 日本風のやさしい辛さ
K-0023 キムチ味噌 程良いにんにく風味で幅広い料理に使える
A-0025 トム・ヤン・クン エスニック初心者向け、コリアンダ−ほんのり、辛味はマイルドな仕上げ
SS-0026 ペッパーソース 黒胡椒の香りと辛味の効いたスパイシ−ソ−ス
JO-0001 大学いものたれ 程良い甘さと、仕上がりの照りのよさが特徴
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